Noi siamo convinti che, più che una certificazione, siano di fondamentale importanza il controllo partecipato, la conoscenza diretta del produttore a cui ci si affida, la scelta di acquistare a Km0. Scegliendo un prodotto locale, aiutiamo l’economia del nostro territorio ed entriamo in contatto con le modalità di produzione di ciò che consumiamo.

Ecco perché abbiamo scelto produttori disponibili ad ospitare nelle proprie aziende agricole chi è interessato a conoscere l’intera filiera del prodotto che mangia.