Cece rosso di Matera

2,60

Solo 2 pezzi disponibili

Descrizione

Produttore: Il Legume dei Sassi

Formato: 500gr

Ingredienti: ceci rossi

 

Il cece rosso rugoso è un’antica varietà di cece presente nel territorio dell’Alta
Murgia (a cavallo tra Puglia e Basilicata), consumata abitualmente dai nostri avi
e riproposta dopo decenni in cui si era persa la coltivazione perché, erroneamente
ritenuta, una varietà meno pregiata rispetto alla classica varietà di cece bianco.

I Ceci rossi sono una varietà pregiata di legumi dal sapore unico, ricchi di proteine,
sali minerali e vitamine del Gruppo B. Si caratterizzano, inoltre, per il sapore
gradevole e delicato e aromatico.

 

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