Crapiata di Matera in busta

3,80

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Descrizione

Produttore: Il Legume dei Sassi

Formato: 500gr

Ingredienti: ceci, lenticchie, cicerchie, fave, fagioli, grano, fave sgusciate.

 

La crapiata consiste in un mix di legumi e cereali, ha lo scopo di assaporare il
nuovo raccolto della stagione, frutto del lavoro di tutti i contadini dei Sassi.
È anche un momento di solidarietà, perché tutti contribuiscono. Questo rito collettivo
viene celebrato ogni primo d’agosto, con musica, balli e allegria.

La crapiata è, oltre che una specialità gastronomica, un rito collettivo, sviluppatosi
nei vicinati dei Sassi di Matera; oggi dopo lo svuotamento dei Sassi la si “celebra”
nel borgo La Martella, ma anni addietro c’era chi nella città nuova, seppur in minima
parte, coltivava il rito.

Informazioni aggiuntive

Proprietà Alimenti

A km0, Vegano, Vegetariano

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