Descrizione
Fornitore: Fior di Loto
Formato: 375gr
Ingredienti: 100% farina di teff.
La farina di Teff Fior di Loto è garantita senza glutine ed è adatta al consumo
dei celiaci. Il teff (eragrostis tef) è un cereale originario dell’Africa. La farina
di Teff fornisce soprattutto carboidrati complessi, è ricca di fibre (ottime contro
il diabete), calcio, potassio e ferro ben assimilabili. La straordinaria proprietà
risiede nel notevole contenuto di proteine e di ben otto di aminoacidi .
La farina di Teff può essere miscelata ad altre, per realizzare pane, pizza, cracker,
muffin, pancakes, budini e dolci vari ma anche come addensante nelle zuppe, nei
minestroni, nei sughi e nel porridge. E’ ideale per la preparazione di piatti vegetariani
come polpette o burger vegetali.
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