Descrizione
Produttore: Altromercato
Formato: 15 g
INGREDIENTI: Cardamomo in semi (Elettaria cardamomum).
*Ingredienti del
Commercio Equo e Solidale
Cardamomo – (Elettaria cardamomum) in semi, coltivato e trasformato da Produttori
del Commercio Equo e Solidale.
Il cardamomo ha un aroma fresco e pungente, tra il limone e l’eucalipto. I semi
sono colti uno ad uno, prima che si schiudano a maturazione. La resa di coltivazione
è minima, per questo è annoverato tra le spezie più preziose. Abbinamenti: legumi
(come le rinomate lenticchie all’indiana), verdure, marinate e pietanze bollite,
in particolare il pesce. È un tocco prelibato anche con la frutta al forno o nei
liquori digestivi.
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